손질1 부드러운 병어로 만든 병어조림 만드는 법, 맛있게 즐기는 방법은? 병어조림 만드는 법병어 손질법냉동 병어를 먼저 깨끗하게 해동해주세요. 찬물에 담가두면 금방 해동됩니다.해동된 병어는 꼬리와 지느러미를 깨끗하게 잘라내고, 내장도 빼내세요. 그리고 칼등으로 살살 긁어 은비늘을 제거해주면 됩니다.마지막으로 칼집을 내어 양념이 잘 배이게 해주세요.병어 조림 양념장 만들기병어 조림의 맛을 결정하는 핵심은 바로 이 양념장이에요. 간장, 고춧가루, 마늘, 생강, 매실액 등 다양한 양념을 넣어 매콤달콤 얼큰한 맛을 냅니다.양념장 재료를 모두 섞어서 골고루 버무려주세요. 여기에 슬라이스한 양파와 청양고추까지 넣으면 더욱 맛있어져요.병어 조림 만들기냄비 바닥에 슬라이스한 무와 대파를 깔아주세요. 그 위에 양념장을 부어 섞어주면 됩니다.그리고 손질한 병어를 올려놓고, 뚜껑을 덮어 센 불에.. 카테고리 없음 2025. 3. 25. 더보기 ›› 이전 1 다음
